鲁渝情·石柱行② ︳从“莼小丝”出国记，看淄石协作启示

大众网记者 孙晨 通讯员 石峰 重庆(chóngqìng)报道 5月的武陵山区，莼菜田里嫩芽初绽。石柱县水火土食品公司的车间内，工人们正加工(jiāgōng)即食莼菜产品，这批价值500万人民币的“莼小丝”即将发往日本。这标志着(zhe)鲁渝协作框架下，山东企业(qǐyè)嫁接重庆特色(tèsè)资源实现的首个高附加值农产品自营出口实现突破。 “双向奔赴”的产业(chǎnyè)嫁接 2018年(nián)，淄博(zībó)企业家李颖随(suí)山东(shāndōng)招商团考察石柱时，被当地成片的(de)莼菜田震撼——这个全球最大莼菜产区，却因长期贴牌转出口沦为产业链底端。在鲁渝协作政策引导下，李颖三次往返鲁渝两地，最终投资成立水火土公司，注册“莼小丝”品牌，将山东工业设计经验与重庆特色资源结合。 企业落地并非一帆风顺。莼菜即食产品(chǎnpǐn)需突破包装胀包技术瓶颈，李颖带着样品跑遍北上广深，最终找到耐140℃高温的特殊材质包装盒，耗损5万多个试验品后攻克难关(gōngkènánguān)。这种执着(zhízhuó)，恰是(qiàshì)东西部协作中“技术输入+资源转化”的缩影。 政策护航的“加速度(jiāsùdù)” 2024年9月(yuè)，“一带一路”侨商大会促成日本(rìběn)客商于文航考察石柱。当看到透明包装、果冻口感的即食(jíshí)莼菜时，这位深耕日本餐饮市场20年的山东籍(jí)商人敏锐捕捉到商机。但日方对订单犹豫之际(zhījì)，石柱县委组建3人代表团，7天完成出访审批，3天签订8000万美元订单，创下“最小团队、最短时间、最大成果”的协作效率。 政府专班全程跟进：工商银行解决生产线(shēngchǎnxiàn)扩建(kuòjiàn)资金，海关指导重金属检测标准，商务部门30余名职工驻厂(zhùchǎng)协助包装……这种“拼劲”让产品从签约到首发仅用1个月。 “莼小丝(chúnxiǎosī)”出国记启示: “莼小丝”的突围，折射出东西部协作的深层逻辑(luójí)：差异化定位(dìngwèi)：针对日本市场偏好，将莼菜从餐厅食材(shícái)转为便利店即食甜品，单价提升3倍； 全链条赋能：青岛(qīngdǎo)引入农产品溯源系统，淄博输出(shūchū)工业设计，重庆提供种植基地，形成跨区域产业链。 如今，小莼菜带动(dàidòng)石柱近(jìn)4000余户莼农亩均收入(shōurù)破万元，撂荒田复垦热潮兴起。正如李颖所言：“协作不是施舍，而是让优势资源(zīyuán)找到适配舞台。”这场跨越山海的产业共舞，正为乡村振兴打开新想象。